На сегодня, это самое сложное блюдо в нашем ассортименте.
Сложность этого блюда в том, чтобы максимально сохранить все ингридиенты в аутентичном виде. Это не урезанная с поправками на сублимат имитация. Это тот самый Том-ям, в его наиболее узнаваемой интерпретации))
Да, масло самой популярной пасты и кокосовое молоко 70% жирности от Aroy-D в нём присутствуют!! И да, масло не прогоркнет!
Тем не менее, многие Шеф-повара отмечают "смазанность" нот кафирского лайма и лемонграсса в этой замечательной пасте... Поэтому, отдельно был приготовлен сублимат отвара этих приправ с добавлением корня галангала для достаточной выраженности)
Сейчас наш Том-Ям не содержит риса, при этом, порция в сухом виде составляет 68гр. Это сделано для того, чтоб в полной мере оценить самодостаточность супа без гарнира.
Масса нетто 68 г Восстановленная порция 350 г
Пищевая ценность продукта: Калории: 353 ккал. Белки: 34,1 г Жиры: 11,1 г Углеводы: 28,6 г Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°C. Избегать попадания прямых солнечных лучей. Вскрыть непосредственно перед употреблением.
